Duende Bar

#General Salvo 107, Providencia Metro Salvador. Fono:02-22350899 Reservas info@duendebar.cl

Carta de Comida

 

Picoteos para compartir    
     
     
Papas Fritas Campesinas   $ 6.200
Papas fritas con tomate en cubos, ciboulette, jamón serrano y sour cream. (3 personas)    
     
Tabla de Quesos   $ 9.800
Finos cortes de queso Edam, camembert, chanco, queso fresco, aceitunas, frutos secos y salsa del día. (3 personas)    
     
Ají Relleno   $ 6.800
Exquisitos ajíes verdes rellenos con pino de carne y apanados con Panko acompañados de guacamole. (2 personas)    
     
Mix Duende   $10.500
Surtido de empanaditas (8unidades), pechuga de pollo grillada, champiñones rellenos de queso y papas mediterráneas al merquén. (3 personas)    
     
Quesadillas    
2 tortillas mexicanas rellenas con su elección, a la plancha con queso, cebolla y pimientos. Y acompañadas de sour cream y guacamole. (2 personas). Elige tu ingrediente:    
     
Carne   $ 4.800
Camarón   $ 5.500
Pollo   $ 4.200
     
Tabla de Carnes   $11.200
Cortes de res, ave, cerdo y chorizo de jamón serrano acompañados de tostadas y salsa de la casa. (3 personas)    
     
Pollo Crispy   $ 6.200
Filetillos de pollo envueltas en tocino y apanadas con panko acompañadas de salsa tonkatsu y mini salad. (2 personas)    
     
Gyozas   $ 5.500
Empanaditas clásicas orientales, cerdo o camarón. Con salsa especial de Gyozas. (2 personas)    
     
Banquete de Empanadas   $ 8.900
Variedad de empanadas de elaboración propia de Ají de gallina, pino y camarón-queso. (3 personas)    
     
     
BROCHETAS    
     
Pollo Satay   $9.200
Pinchos de ave bañados en salsa satay, clásico vietnamita, terminado con leche de coco, maní y cilantro. (3 personas)    
     
Mar y Tierra   $10.500
Deliciosos pinchos de res, pollo, cerdo, camarones, champiñones y ostiones acompañados por una exquisita salsa de tamarindo. (3 personas)    
     
     
VEGETARIANOS    
     
Trilogía de Tofu   $ 6.800
Rico y sano picoteo a base de tofu en 3 preparaciones distintas. Apanado en Panko, frito y marinado en soya y jenjibre. (2 personas)    
Tofu: queso de leche de soya, alto en proteína y de uso en preparaciones orientales.    
     
Tabla Diet   $ 7.200
Brochetas de tomate cherry con queso de cabra, palta, fondos de alcachofa, aceitunas de azapa y sevillanas rellenas con pimiento acompañadas con 2 salsas del día y mini salad.    
     
     
MARISCOS    
     
Cebiche del Duende estilo peruano   $ 8.900
Con pescado, calamares, ostiones, y camarones. Acompañado con camote, canchitas y rocoto. (2 personas)    
     
Ollitas de Duende   $ 7.200
2 ollitas de greda, una con camarones y una con ostiones. Puedes elegir su preparación; al pil-pil o al ajillo acompañadas con tostadas y salsa del chef. (2 personas)    
     
Tiradito de pulpo y palta   $ 7.900
Láminas de pulpo y de palta sobre mayonesa, aliñados con limón de pica, ají verde y cilantro. (2 personas)    
     
Ostiones Gratinados   $ 6.200
Ostiones en su concha gratinados a la Huancaína. (2 personas)    
     
     
SANDWICHES    
     
Duende Champiñón   $ 5.200
Filete de pechuga de pollo con queso, champiñones y tocino.    
     
Hamburguesa Americana   $ 4.900
Hamburguesa de elaboración propia con aros de cebolla morada, pepinillo, tomate y mayonesa.    
     
Club Sándwich   $ 5.900
En pan de molde, de dos pisos. Uno con churrasco y queso; y el otro, jamón serrano con palta y lechuga hidropónica.    
     
Barros Luco   $ 4.900
Láminas de posta rosada y queso fundido.    
     


  

 

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